SANTO DOMINGO. – La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) expresó su respaldo a la celebración del XX Congreso del Capítulo Dominicano de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT), considerado uno de los encuentros académicos más relevantes para el sector turístico, gastronómico y hotelero de la región.

La entidad valoró este evento como un espacio estratégico para el análisis de las tendencias que están transformando la industria, manifestando sus más altas expectativas sobre los aportes que surgirán de esta importante jornada de reflexión y aprendizaje.

El congreso se celebrará el viernes 4 de julio de 2026 en el Aula Magna de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), bajo el lema: “El Turismo de Experiencia: Diseñando Vivencias con Valor Emocional”.

De cara a este encuentro, los directivos de la FSD, Bolívar Troncoso Morales, Luis Marino López y Juan Febles se preparan para tener una participación activa en las actividades académicas del congreso, contribuyendo en los espacios de reflexión e intercambio profesional que se desarrollarán durante la jornada.

“Para nuestra fundación es un verdadero honor respaldar y formar parte de este congreso. Observamos con gran optimismo cómo la academia dominicana lidera el debate sobre el turismo de experiencia, una tendencia global en la que nuestra identidad gastronómica desempeña un papel emocional y diferenciador fundamental”, expresó Troncoso Morales, presidente de la entidad.

Con su participación, la Fundación Sabores Dominicanos reafirma su estrecha vinculación con el Capítulo Dominicano de la CONPEHT, consolidando una alianza que durante años ha impulsado la investigación gastronómica, el rescate del patrimonio culinario y la formación de excelencia de los futuros profesionales de la hospitalidad en la República Dominicana.
Una alianza con resultados tangibles
La estrecha relación entre ambas instituciones queda evidenciada con la próxima participación de Bolívar Troncoso Morales en el Congreso Internacional de la CONPEHT en Chile, junto al estudiante José Luis Félix Cuello. El joven fue ganador de una beca otorgada por la FSD durante la XII edición del Foro Gastronómico Dominicano.

Este importante evento internacional se celebrará del 19 al 23 de octubre de 2026 en la Región de Los Lagos, Chile, reafirmando el compromiso conjunto de ambas entidades con la formación, el desarrollo y la proyección del talento joven dominicano.

Sobre la Fundación Sabores Dominicanos
La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) es una institución sin fines de lucro dedicada a la investigación, rescate, salvaguarda y promoción del patrimonio gastronómico de la República Dominicana, contribuyendo al posicionamiento de la cocina criolla como un producto turístico-cultural de gran valor para el país.